May 19, 2010

  • 涮羊肉

    去了上海這麼多次, 才第一次吃涮羊肉.

    這次去的店叫 "洪長興". 是國營店, 就在我們酒店的同一條路上, 只是他們在街頭, 我們在街尾就對了.


    用傳統燒炭的鍋才有風味~ 湯都只是開水.

    肉, 主要是羊肉, 也有牛肉. 不過在這個情況下, 還是主要吃羊肉. 因為.....

    醬料只有一款, 就是麻醬+醬油(淡豉油). 這個 "混醬" 和羊肉最搭. 和牛肉倒會格格不入.

    所以還是吃羊肉好. 也好沒太多選擇, 也就沒機會吃太飽. 但吃完還是會很滿足的.

    一些資料, 有興趣去試一下吧.

    名稱:洪长兴羊肉馆(云南南路店)
    地址: 黄浦区云南南路1号(延安东路口, 就在大世界的後面)
    電話: 021-63281551